昨日、1月17日に日本テレビ系「ぐるぐるナインティナイン」ゴチバトルにて
「長崎対馬地どり」が取り上げられました。
なんと、最高級ホテルの「ザ・ペニンシュラ東京」で2020年のゴチバトル開幕！

ナインティナインの矢部さんの「対馬地どりの南乳醤揚げ」オーダーの際に
メイン食材として紹介していただきました！
柔らかな肉質の対馬地どりに中国の発酵調味料をぬり、
一晩熟成させたものを高温の油で揚げ、表面をパリッと香ばしく仕上げられた
一品はとても美味しそうでしたね。

私共が愛情たっぷりに育て上げた「長崎対馬地どり」を
見事な一品に仕上げて下さいました料理長様、そしてスタッフの皆様、
ご賞味していただいた番組出演者の皆様、ありがとうごさいました。